当“丝路明珠”遇到上合，读懂习近平所说 的历史启迪******

　　(近观中国)当“丝路明珠”遇到上合，读懂习近平所说 的历史启迪

　　中新社北京9月17日电 (记者 梁晓辉)“古丝绸之路为亚欧大陆商品物产大流通、科学技术大传播 、思想观念大碰撞、多元文化大交融作出巨大贡献，也为上海合作组织国家实现和平与发展提供了历史启迪。”在上合组织撒马尔罕峰会上，中国国家主席习近平如是说。

　　当地时间15日至16日，上海合作组织成员国元首理事会第二十二次会议在乌兹别克斯坦 的古丝路名城撒马尔罕举行 。于撒马尔罕观上合组织发展，延绵千年的“丝路精神”与不断发展 的“上海精神”在此交汇 。

　　“文明 的十字路口”“地球 的不老容颜”“举世闻名 的丝路明珠”……当千年古城开启“上合时间”，撒马尔罕如何以其悠久的历史照鉴未来 ，带给世人思考 。

　　历史上 ，撒马尔罕因古丝绸之路而兴 ，如今成长为丝绸之路经济带上的重要城市，映照了以和平合作 、开放包容 、互学互鉴 、互利共赢为内涵的“丝路精神” 。

　　而现实中，上合组织因互信、互利、平等、协商、尊重多样文明 、谋求共同发展 的“上海精神”，走出一条新型区域组织的合作与发展道路，不断展示出生命力。

　　“‘上海精神’与‘丝路精神’是相通且一脉相承 的。”中国上合组织研究中心秘书长邓浩认为，二者都抓住了人类文明发展 的大势 ，主张平等、交流 、合作、共赢，“站在了人类历史正确的一边” 。

　　上合组织成立于2001年 ，以协调解决成员国棘手的安全问题为出发点 ，一路延伸至经济、文化等多领域合作 ，职能不断扩大的同时 ，成员也由最初的6国增至8国 。

　　起初 ，上合组织并不被看好甚至被误读 、唱衰 ，然而走过20多年，上合大家庭“朋友圈”不断扩大，向心力和吸引力不断上升 ，一路发展成为当今世界幅员最广 、人口最多 的综合性区域组织。

　　回顾上合组织20多年的发展历史，习近平在撒马尔罕峰会讲话中总结其“成功密码”：坚持政治互信 ，坚持互利合作，坚持平等相待 ，坚持开放包容，坚持公平正义 。在题为《把握时代潮流 加强团结合作 共创美好未来》的讲话中 ，他还指出，这5点经验充分体现了互信、互利 、平等 、协商 、尊重多样文明、谋求共同发展的“上海精神”。

　　“上海精神” 是上合组织 的理念基础和行动指南。邓浩认为 ，上合组织成功 的根本，在于这一理念具有先进性。

　　邓浩说，“上海精神”超越了当下一些西方国家长期奉行 的“冷战思维”“霸权思维” ，建立了一种新型的合作模式，主张合作 、包容 、开放。这其实是广大发展中国家 的共同诉求 ，也 是世界上大多数国家的诉求。因此 ，一直有新的国家想加入到上合组织中来。

　　德不孤 ，必有邻。在撒马尔罕峰会上，上合组织成员国领导人签署了关于伊朗加入上合组织义务 的备忘录，启动接收白俄罗斯为成员国 的程序 ，以及批准、同意埃及等8国为新的对话伙伴 。在组织内体现为向心力的“上海精神” ，已在世界上展现出十足吸引力。

　　“过去我们践行‘上海精神’取得巨大成功，未来我们还要秉持‘上海精神’一路前行。”习近平展望上合组织未来发展时说。

　　历史照鉴现实，更启迪未来。于撒马尔罕观上合组织发展，习近平进一步倡议“推动构建更加紧密 的上海合作组织命运共同体” ，并提出上合组织下一步发展的中方主张：加大相互支持 ，拓展安全合作 ，深化务实合作 ，加强人文交流 ，坚持多边主义 。

　　落实全球安全倡议 、推动全球发展倡议在本地区落地生根、继续加强共建“一带一路”倡议同各国发展战略和地区合作倡议对接……习近平所提重点方面 ，被认为既着眼于当下世界安全所需，又兼顾发展长远之道，也被写入峰会发表的撒马尔罕宣言中。

　　安全与发展向来是一枚硬币 的两面 ，对百年变局之中的欧亚地区更是如此 。当下 ，该地区安全环境和发展条件遭遇近30年来前所未有 的挑战 ，而构建上合组织命运共同体所锚定 的，正是成员国最迫切关心的问题 。

　　上合组织秘书长张明在谈及地区安全问题时认为 ，未来上合组织可从习近平主席提出 的全球安全倡议中汲取更大能量，将上合组织地区打造成和谐 、安宁 、稳定、可持续发展 的示范空间。

　　而对于发展问题，吉尔吉斯斯坦卡巴尔通讯社前社长、政治分析师库班透过媒体表示，习近平主席提出 的共建“一带一路”倡议 ，拉近各国间的距离，促进共同发展。上合组织国家深知，共建“一带一路” 是各国坚定相互支持 、扩大各领域合作的重要途径。

　　“新形势下 ，上合组织对于成员国和地区发展具有更加重要 的作用。”中国俄罗斯东欧中亚学会会长李永全指出未来构建上合组织命运共同体的优势所在 ：“上海精神”正受到越来越多国家 的认可和赞赏，上合组织务实合作日益具有生命力 ，上合组织所覆盖的区域是最佳合作对象 。

　　他认为 ，构建上合组织命运共同体是“上海精神” 的延续 ，赋予“上海精神”新 的时代内涵 。“中国也再次用实际行动表达对推动上合组织发展的诚意。”

　　于千年古城撒马尔罕观上合组织发展，“丝路精神” 、“上海精神”、构建上合组织命运共同体一脉相承 ，历史正启迪当下，照鉴未来 。(完)

上海市商务委 ：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息 ，随着疫情影响逐渐消退 ，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段 ，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订 、仅大堂少有余量可订的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响 的逐渐消退，年夜饭堂食退订 的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情 的缘故 ，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳 。随着预制菜发展 的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注 的热点 。特别 是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜 ，深受市民欢迎 ，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。

　　上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材 、用工成本有所增加 的实际，市商务委指导企业早筹划、早启动、早准备 ，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化 、品质化餐饮消费需求。

　　具体来看 ，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材 、营销等方面推出各项举措 ，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金 、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务 的工作热情。为扩大年夜饭市场销售 ，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐 ，提前采购优质食材、精心研制菜品 ，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意 、吃得放心 。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊 ，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动。

　　同时，餐饮企业推出 的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位 ，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年，除线上商城 、小程序 、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)